島ならではの固い豆腐作り体験

壱州豆腐つくり体験


郷土食品『壱州豆腐』の調理試食体験です。
壱州豆腐とは、一般的な木綿豆腐より固目の島どうふで、にがりの代わりに潮(うしお)を使って固める手法を用います。
島の慶弔行事にも欠かせない食材です。

体験型観光情報


時期 通年
指導者 壱岐地区生活研究グループ連絡会
場所 壱岐風民の郷(GoogleMap
人数 4~30名
時間 90分~
料金 15,840円(1グループ9名まで)※団体は要相談
+2,400円で厚揚げ又はご飯・味噌汁付
キャンセル料 体験実施日の前日50%・当日100%
※悪天候等による主催者側の催行中止を除く申込者の自己都合によるキャンセル
予約 7日前
雨天時 決行
準備品 エプロン
お問合せ 壱岐市観光連盟
(電話)0920-47-3700 (予約受付)平日8:30~17:15
※土日祝日は最寄りの港観光案内所へご連絡下さい。
郷ノ浦港 (電話)0920-47-2345
印通寺港 (電話)0920-44-5401
芦辺港 (電話)0920-45-2833

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